工资，就得管好多事啊。她能行吗？

  可不行也得行啊，要不咋办？反正这饭馆和加盟店都是服务行业，肯定有相通的地方，只要自己肯努力，应该也差不多。

  她就咬咬牙，对赵小娥说:“赵姐，你放心，我一定给你干好！”

  赵小娥就冲她一笑说:“我相信你能干好。”

  一个星期以后，如意餐馆正式开张。

  这一个星期，苏春荣就在餐馆里上班了。店里除那两个女孩以外，又来了两个农村女孩，也是当服务员。

  这时候，农村进城来找工作的还不多，特别是年青女孩子就更少。赵小娥找头两个女孩，就找了半月的工夫才找着。后两个女孩，则是前两个女孩从自己家里给弄过来的。

  苏春荣看她们穿着土气，就是换上赵小娥弄的服务员工作服，也是忸忸怩怩，这怎么接待顾客啊？

  这一个星期，她就净给这四个服务员上课了，教他们自己在姚远公司里学的那些东西，普通话，礼仪，如何待人接物。

  姚远的公司教的东西，都是比较正规，系统化的。虽然一个星期太短，苏春荣只能捡着需要的教。可教过之后，四个女孩还是有了一定改观，起码不那么怕羞，可以大大方方和别人说话了。

  还有一个大问题，就是和后厨的协调问题。

  哪个桌点的菜，怎么和后厨沟通，这个弄不好就得乱套。

  丁大海干一辈子厨师，这个门儿清，和苏春荣把具体怎么操做一说，她也就明白了。

  这一次，苏春荣接受干店长时的教训，不再自己胡琢磨办法，知道尊着丁大海，完全按着他的意见办。这样，后厨和前台之间就和谐多了。

  这么大的一个餐馆，后厨也不能只丁大海一个人，还有两个二厨和两个帮工，丁大海是厨师长，一样是管着四个人。

  开业这一天，还真来了不少人，大都是女的，都是赵小娥的朋友，看来她过去人际关系不错。

  按赵小娥的意思，开业前三天，菜都便宜，只收个成本费。主要是为了让大家品尝一下菜好不好吃，多拉几个主顾。

  一街上餐馆不少，有公家的也有私人的。但限于那时代的条件，像如意餐馆这样精装修过的，如此干净整洁的并不多。

  这样的餐馆，就算只收成本，各种管理费用也不低，因此就算只收成本费，菜也不会过于便宜，一般老百姓还是吃不起。

  但这一天，仍旧是顾客盈门，几乎没有