第71章 论馅
果馅料包多了,不就成了饺子了吗。”
上官问情拜手道:“我只是说馅料再放多一点,又没说放那么多。”随后目光一亮道:“这馄饨是你包的?”
唐茵点头道:“嗯,不过我只负责醒面、擀皮、和包。
馅料都是李洪和的。”
“那也很不错呀,馄饨皮很筋道的。”上官问情不吝夸赞道,然后用勺又成了一颗馄饨,放入嘴中咀嚼,吃完之后方才开口:“让我想想,唐茵妹子,你包馅时所用的工具,应该是一根筷子吧?”
“李大哥,你是如何知道的。”唐茵有些惊异的看着上官问情。
“因为馄饨里包的馅少,用筷子在馅料盆里抹一下,蹭到馄饨皮上一捏就成了。
所以想要馄饨里的肉馅包的少,又包的快,筷子是最佳选择”上官问情回复道。
上官问情之所以知道这些,是因为他前世的火车站附近馄饨馆,就是用这种方法来包馄饨的。
肉少还昂贵,不过在火车站吃馄饨还算好些,若是想吃炒菜…送你两字,真实。
这家早点铺的馄饨里面的肉馅,与上官问情前世火车站的馄饨,相差无几。
唯一不同的是,这早点铺的馄饨味道还是好些。
“李大哥连这个你都懂,看来你是做饭的行家呀。”唐茵好奇的问。
上官问情笑着拜手:“略懂略懂,话说唐茵妹子,早点铺不是打样了吗,你怎么还不走呢?”
唐茵有些犹豫道:“我其实是在等着…等着刷李大哥你用的碗呢。”
上官问情一怔道:“唐茵妹子,实在不好意思…”
“没关系的,李大哥,你慢点吃,我不着急的。”
话罢,上官问情便快速消灭了碗中的馄饨,将碗递给了唐茵,在唐茵微笑的目光中,离开了早店铺。
上官问情拜手道:“我只是说馅料再放多一点,又没说放那么多。”随后目光一亮道:“这馄饨是你包的?”
唐茵点头道:“嗯,不过我只负责醒面、擀皮、和包。
馅料都是李洪和的。”
“那也很不错呀,馄饨皮很筋道的。”上官问情不吝夸赞道,然后用勺又成了一颗馄饨,放入嘴中咀嚼,吃完之后方才开口:“让我想想,唐茵妹子,你包馅时所用的工具,应该是一根筷子吧?”
“李大哥,你是如何知道的。”唐茵有些惊异的看着上官问情。
“因为馄饨里包的馅少,用筷子在馅料盆里抹一下,蹭到馄饨皮上一捏就成了。
所以想要馄饨里的肉馅包的少,又包的快,筷子是最佳选择”上官问情回复道。
上官问情之所以知道这些,是因为他前世的火车站附近馄饨馆,就是用这种方法来包馄饨的。
肉少还昂贵,不过在火车站吃馄饨还算好些,若是想吃炒菜…送你两字,真实。
这家早点铺的馄饨里面的肉馅,与上官问情前世火车站的馄饨,相差无几。
唯一不同的是,这早点铺的馄饨味道还是好些。
“李大哥连这个你都懂,看来你是做饭的行家呀。”唐茵好奇的问。
上官问情笑着拜手:“略懂略懂,话说唐茵妹子,早点铺不是打样了吗,你怎么还不走呢?”
唐茵有些犹豫道:“我其实是在等着…等着刷李大哥你用的碗呢。”
上官问情一怔道:“唐茵妹子,实在不好意思…”
“没关系的,李大哥,你慢点吃,我不着急的。”
话罢,上官问情便快速消灭了碗中的馄饨,将碗递给了唐茵,在唐茵微笑的目光中,离开了早店铺。