面水里的淀粉掺了一些进去。

  这个蛋卷被她放到锅里蒸，蒸熟后拿出来切成一指宽的片，淋上勾芡好的红亮汤汁。

  “大小姐，这个好像猪肉卷啊”玉奴在一旁流口水了。

  薛柔儿笑道“这不是猪肉卷，是牛肉卷，不信你尝尝。”她将另一个小一点的也淋上汤汁，厨房里的人一人一口吃的都恨不得咬掉舌头。

  张妈啧啧称奇“真是奇怪，一点肉都没有却真有一股子酱牛肉的味道。”

  小六买回豆腐和莲藕，看见盘子里只有一些汤汁了，立即气愤的说道“姑妈，你怎么不给我留一个”

  张妈立即骂道“小混蛋，干活去。我是短了你吃，还是短了你穿了”

  小六也不怕她，吐了一下舌头，说道“我可是跑了三条街才买到豆腐和莲藕的，而且莲藕是我亲自在湖边找人挖出来的呢。”

  张妈笑道“好啦，知道你有功，等会还有好吃的，你先去将莲藕洗了。”

  小六一听还有好吃的立即去干活了。

  薛柔儿看了一下豆腐，还算硬实，于是用盐水和一些调料小火煮了。这期间她想找一把刻刀，结果厨房里都是大刀没有合适的，便去外面弄了一片竹子用匕首削成锋利的薄片。因为紫瞳给的匕首她不想被别人看见，所以只能用竹片了。

  等豆腐煮好，她将豆腐泡在冷水里用竹片雕刻成脑子状，一共雕刻了三个放入三个碗里。剩余的三块豆腐薛柔儿雕成了牡丹，用开水泡着，里面加入了桂花蜜。

  她说道“时间来不及了，他们会等的焦急，若是催膳你们就将这三碗牡丹端上去，就说开饭还需点时间，这是白玉牡丹，先给他们开开胃。”

  张妈是机灵人，立即省的怎么做了，笑道“这包在我身上。”

  薛柔儿将揉好的面筋捏成小块，两头插上藕段，做了红烧排骨。而剩余的面筋用牙签穿好喂上料放置一边，油热了她先将夹了花生酱的豆干块儿炸了一下装盘，再将穿了牙签的面筋放入油里炸了一下拿出来撒上一点椒盐。

  当她把几样菜装盘摆好，张妈赞道“真看不出这是素食。”

  薛柔儿笑道“这是脆皮烤鸭、这是牙签肉、这是红烧排骨、这是酱牛肉，最后一个是猴脑，不过一会得麻烦张妈用一个小炭炉热上滚油端出去，这猴脑吃的时候现浇油才好吃，不然冷了就有豆腥气”

  张妈笑道“好嘞，这简单。”

  薛柔儿见厨房里的人都眼巴巴看着剩下的碎料，便动