第18章 海鲜生意就是装逼生意
��客气了,真没想到你这么年轻,真是后生可畏啊。顾先生有……20几?”
顾鲲:“没有,18。我这人喜欢爽快,就直说了,请徐老板先尝尝这些苏眉和青衣,给兄弟一个心理价位。”
徐锋当然是吃过这些鱼的,不过还是很给面子地每道都细细品尝了一下。作为粤州第一海鲜商人,他的品味很不错。要做这个生意,首先自己舌头要过硬,吃得出东西好坏。
“不错,确实新鲜,这是上品的苏眉和青衣了。”有模有样地品尝了一番之后,徐锋也不吝夸奖。
他没必要用贬低对方品级的办法来压价,那太捞了。
顾鲲看对方配合,也就顺理成章往下说:“这些东西,在马来零售都要五六十令一公斤,批发大概是四十。按照官汇的话,那就是80~100人民币了。我还要考虑损耗,远洋把活鱼运过来不易,按照行规,我觉得青衣出150人民币、苏眉200,是比较合理的价位。”
徐锋咧嘴一笑:“你这价钱比东星斑还贵,普通瓜子斑能吃三四倍分量了,恕我直言,粤州这边,没有培育起吃这些品种的市场。你要是真想卖高价,可以去找那些香江商人嘛,他们吃海鲜比我们可高档、讲究。”
顾鲲:“你是说,粤州没有足够多的有钱人,吃得起这玩意儿?”
徐锋:“不是吃不起,是看不出性价比。”
顾鲲笑了:“徐哥,我知道你是华夏第一个有手机的人,我还以为你是个有见识的。高档、奢侈品海鲜生意,图的是个啥?不就是人无我有、人有我优的阶级差异感么。
请外商,说到底请的是个面子,只要你拿出来的东西别人没有,比别人高级,面子就有了。至于好不好吃,只要确实有独到性,能解释得通,那就是好吃。
广交会马上就要来了,趁着其他马来海鲜商人还没反应过来‘华夏的有钱人其实已经吃得起苏眉’这一点时,你抢先跟我一起垄断几个月货源,打个时间差,还怕不能让你的客户满意?”
徐锋点点头:“这么简单的道理,我怎么会不知道。但是鱼这个东西,跟龙虾帝王蟹不一样,它长相不够奇特,不识货的人,端上桌觉得长相都一样,用来装逼肯定不如龙虾帝王蟹了。”
顾鲲拍了拍手,让一起赴宴的妹妹和陈丽,抬过来一个装着海水、打着氧气的小鱼缸。里面正是养了几条苏眉和青衣。
“徐哥,我觉得这事儿不难,让酒店把鱼陈列出来,活的时候就展示给客人看,自然就有面子了。这青衣是青绿色的,苏眉是海蓝色的,都是那种观赏热带鱼的色调光泽。哪怕不吃,光放在鱼缸陈列墙
顾鲲:“没有,18。我这人喜欢爽快,就直说了,请徐老板先尝尝这些苏眉和青衣,给兄弟一个心理价位。”
徐锋当然是吃过这些鱼的,不过还是很给面子地每道都细细品尝了一下。作为粤州第一海鲜商人,他的品味很不错。要做这个生意,首先自己舌头要过硬,吃得出东西好坏。
“不错,确实新鲜,这是上品的苏眉和青衣了。”有模有样地品尝了一番之后,徐锋也不吝夸奖。
他没必要用贬低对方品级的办法来压价,那太捞了。
顾鲲看对方配合,也就顺理成章往下说:“这些东西,在马来零售都要五六十令一公斤,批发大概是四十。按照官汇的话,那就是80~100人民币了。我还要考虑损耗,远洋把活鱼运过来不易,按照行规,我觉得青衣出150人民币、苏眉200,是比较合理的价位。”
徐锋咧嘴一笑:“你这价钱比东星斑还贵,普通瓜子斑能吃三四倍分量了,恕我直言,粤州这边,没有培育起吃这些品种的市场。你要是真想卖高价,可以去找那些香江商人嘛,他们吃海鲜比我们可高档、讲究。”
顾鲲:“你是说,粤州没有足够多的有钱人,吃得起这玩意儿?”
徐锋:“不是吃不起,是看不出性价比。”
顾鲲笑了:“徐哥,我知道你是华夏第一个有手机的人,我还以为你是个有见识的。高档、奢侈品海鲜生意,图的是个啥?不就是人无我有、人有我优的阶级差异感么。
请外商,说到底请的是个面子,只要你拿出来的东西别人没有,比别人高级,面子就有了。至于好不好吃,只要确实有独到性,能解释得通,那就是好吃。
广交会马上就要来了,趁着其他马来海鲜商人还没反应过来‘华夏的有钱人其实已经吃得起苏眉’这一点时,你抢先跟我一起垄断几个月货源,打个时间差,还怕不能让你的客户满意?”
徐锋点点头:“这么简单的道理,我怎么会不知道。但是鱼这个东西,跟龙虾帝王蟹不一样,它长相不够奇特,不识货的人,端上桌觉得长相都一样,用来装逼肯定不如龙虾帝王蟹了。”
顾鲲拍了拍手,让一起赴宴的妹妹和陈丽,抬过来一个装着海水、打着氧气的小鱼缸。里面正是养了几条苏眉和青衣。
“徐哥,我觉得这事儿不难,让酒店把鱼陈列出来,活的时候就展示给客人看,自然就有面子了。这青衣是青绿色的,苏眉是海蓝色的,都是那种观赏热带鱼的色调光泽。哪怕不吃,光放在鱼缸陈列墙