第142节
孩子们和林月儿她们到外面乘凉,还有放外面的野物没收拾呢!
“娘这些东西咋整啊?“赵氏跺跺脚,撵走了企图叼走貉子的两只臭狗。
毛毛它们一看到主人出来了,颠颠的跑到了唐娇的脚边,蹭蹭她的腿。唐娇蹲下来摸了一把狗子们。
人过年长膘狗也长啊,唐娇不过是在妞妞肚子下摸了一把,油光水滑的皮毛,一手油皮!
“咱们先把野鸡野兔子收拾了!月儿去烧锅开水!”唐娇道。
张氏会剥兔子皮,唐娇就让她把兔子皮都扒了,她们收拾野鸡。
赵氏看着这么些肉,即使开心又是着急:“娘这也吃不了啊?”
唐娇看看也愁,天也要开化了,这么些肉真是浪费。
“你们先收拾着,我去弄点东西!”唐娇说完就去了厨房。
她刚才突然想起了腊肉,腊肉在川菜湘菜种比较出名,北方很少研制腊肉。她家以前请过一个阿姨,做了一把好腊肉,肥而不腻腊肉焖饭特别好吃。
唐娇打算把他们打回来的野物都做成腊肉,这东西扛放,做好后一放能放一年,一点都不带坏的。刘小山他们年后又要跑货去了,腊肉正适合携带。
一进厨房,唐娇在碗柜子底下掏出了一袋子粗盐。上冬那暂腌咸菜用的,还剩了不少,她都留下了。这不就用上了。
铁锅刷干净,半袋子粗盐都道进去加大料,越多越好一起翻炒,炒到粗盐变黄才可以。
赵氏正拔鸡毛呢,看着唐娇风风火火的进了厨房,有些好。
“月儿,娘干什么去了?“赵氏问道。
林月儿摇摇头:“许是想起了什么东西吧!三嫂弄吧,一会儿天黑了更不方便!”
赵氏有厨房里看了几眼,实在不知道唐娇到底在干嘛,只能老实的收拾鸡了。
等赵氏两人把五只野鸡清理干净唐娇才把粗盐炒好。
“娘野鸡都收拾好了!”林月儿抬着大盆进屋说道。
赵氏好唐娇在干什么,也跟着进去了。只有张氏老实的在屋外继续剥兔皮,小心翼翼的完整的保存的灰毛兔皮,留着做衣服做鞋都是好东西!
唐娇拿起一只瘦弱的小野鸡,这季节就不是该打猎的时候,饿了一冬,啥玩意能胖啊!
抓了一把粗盐,开始往野鸡身上抹。
“就这样,里里外外都要抹到了!�
“娘这些东西咋整啊?“赵氏跺跺脚,撵走了企图叼走貉子的两只臭狗。
毛毛它们一看到主人出来了,颠颠的跑到了唐娇的脚边,蹭蹭她的腿。唐娇蹲下来摸了一把狗子们。
人过年长膘狗也长啊,唐娇不过是在妞妞肚子下摸了一把,油光水滑的皮毛,一手油皮!
“咱们先把野鸡野兔子收拾了!月儿去烧锅开水!”唐娇道。
张氏会剥兔子皮,唐娇就让她把兔子皮都扒了,她们收拾野鸡。
赵氏看着这么些肉,即使开心又是着急:“娘这也吃不了啊?”
唐娇看看也愁,天也要开化了,这么些肉真是浪费。
“你们先收拾着,我去弄点东西!”唐娇说完就去了厨房。
她刚才突然想起了腊肉,腊肉在川菜湘菜种比较出名,北方很少研制腊肉。她家以前请过一个阿姨,做了一把好腊肉,肥而不腻腊肉焖饭特别好吃。
唐娇打算把他们打回来的野物都做成腊肉,这东西扛放,做好后一放能放一年,一点都不带坏的。刘小山他们年后又要跑货去了,腊肉正适合携带。
一进厨房,唐娇在碗柜子底下掏出了一袋子粗盐。上冬那暂腌咸菜用的,还剩了不少,她都留下了。这不就用上了。
铁锅刷干净,半袋子粗盐都道进去加大料,越多越好一起翻炒,炒到粗盐变黄才可以。
赵氏正拔鸡毛呢,看着唐娇风风火火的进了厨房,有些好。
“月儿,娘干什么去了?“赵氏问道。
林月儿摇摇头:“许是想起了什么东西吧!三嫂弄吧,一会儿天黑了更不方便!”
赵氏有厨房里看了几眼,实在不知道唐娇到底在干嘛,只能老实的收拾鸡了。
等赵氏两人把五只野鸡清理干净唐娇才把粗盐炒好。
“娘野鸡都收拾好了!”林月儿抬着大盆进屋说道。
赵氏好唐娇在干什么,也跟着进去了。只有张氏老实的在屋外继续剥兔皮,小心翼翼的完整的保存的灰毛兔皮,留着做衣服做鞋都是好东西!
唐娇拿起一只瘦弱的小野鸡,这季节就不是该打猎的时候,饿了一冬,啥玩意能胖啊!
抓了一把粗盐,开始往野鸡身上抹。
“就这样,里里外外都要抹到了!�