人还有是有差的，聪明的头脑早就跑置于脑后，就算知道了，也只会闭紧口风。

  倒是栗氏一个劲的夸宁玉瑶精灵可爱，竟从守财奴那里谈妥了生意，坑来了银子，这从长远来看，栗氏清楚地跟明镜似得，里面的利润有多大。

  谈妥了重现开张古云庭和宁家合作的酒楼一品鲜之后，宁玉瑶一个月来一直忙着为酒楼的事绞尽脑汁。

  宁玉瑶还专门为一品鲜定制了一批餐具，工匠是实在人，品质都很不错，没有粗制滥造。宁玉瑶和惠娘都很满意，就派人把酒楼的吴大掌柜请了过来，给他看了仔细，并讲了讲菜品上的改进。

  宁玉瑶想了想，特色小菜要专门把每道菜都分成了大中小三个分量，价格自然也各不相同，以满足不同客人的需求。在摆盘上也多了些讲究，卖相瞬间就上去了，但也不至于太过华而不实。虽说只是换了餐具，把菜的分量分了不同的等级，到时效果却立竿见影，就连古云庭见了也是连连称叹。

  而且宁玉瑶为一品鲜酒楼设计的的桌椅也与众不同，椅子表面不是平面，而是微微下凹，椅背则略略向前凸出，呈弧形。到了天冷的时候，椅子上会加上软垫，并用套子罩住，既美观，坐上去又舒服。不仅如此，桌子既有小型的方桌，还有大型的圆桌。方桌靠窗摆放，圆桌则处在中央地带。一张圆桌能容纳十个人，雅间里还有更大的桌子，最大的能容纳二十个人。圆桌的桌面分里外两层，手掌按住内层中心轻轻一按，内层就会上升一指的高度，用手推动就能旋转，方便夹菜。

  雅间的装潢就更雅致了，风格还各不相同，就连餐具和桌椅都有差别。每间雅间外还有一名小二守候，雅间有隔音效果，门口挂了一个精致的银铃，只要里面的人轻轻一拉，银铃就会响。

  酒楼的小二都穿着统一的服装，就是普通的短打，只是在手腕处收紧，大约掌宽的长度，用扣子扣住。腰带同样掌宽，用扣子扣住，看着特别精神。束腕和腰带上面还绣了一个图案，图案很特别，跟一品鲜酒楼招牌上的图案一模一样，像是一个标志。酒楼里不仅有小二，还有专门培训的丫鬟。每次上菜的时候，一群丫鬟排成一列走出来，手中菜肴色香味俱全，成为一道特别的风景线。

  宁玉瑶可真是花费了心思，还专门请宁父为制作菜单，争取让菜单制作得非常别致。所以宁玉瑶把每道菜的菜名取得特别，还配了简介，以及一幅插图。图画得非常逼真，色彩也极为艳丽，乍一看还以为是真的。光是听了菜名就让人忍不住想尝一尝，再看了插图和简介，更让人垂涎三尺。至于一品鲜酒楼以前平时还卖茶点，宁玉瑶也没有多做改变，在大堂中间搭了个二尺高的台子，这样以后每日都会有说书先生在那里说书。

  五月二十，大吉，宜开张。