第两百七十四章
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“可不,就是不能吃太多,吃太多了之后就会上火。不过接下来就是冬天了,热乎乎地吃了整个人都舒服!”萧易对于辣椒那也是十分的爱好的,“阿蓉还用辣椒腌了一批的泡菜,等到出缸了之后也可以尝尝滋味。”
崔乐文点头,想了一想之后还是开口问了萧易,“虽说是第一回开店吧,你们两口子可想好到底是打算干啥不成?铁匠那头也送来了不少的东西,到底干啥,咱们也得还是心里头有个底吧?”
“其实大哥你这事儿就是现在不问我,我这也是想着和你们谈一谈的。”萧易道,“大哥你也知道之前酒楼里头是个啥样子的,要是我和阿蓉两个人也还是跟着以前那样的事情做,那就算挣钱估计也是挣不到多少银子的,所以我们就想着做点没有的东西。”
萧易私下也是和崔乐蓉商量好了,他们可没有刘家那样的资本,别看这一个酒楼搁在这里,但要是和以前那样干的话,那还真是没有多少的钱途的,所以也就只能走另辟蹊径的角度了。
“我们打算着店里面主打火锅,当然,炒菜啥的那肯定也是要有的。”萧易道,“前头去铁匠哪里定制的东西也都是为了这么用的。”
“啥火锅?”崔乐文还真是有些不了解了。
“东家说的是围炉吧?”阿桥说道,“在京城里头倒是有这么一个吃法,说是冬日里头的时候在桌子上放下一个小炉子,炉子里头放着碳火,上头架上一个小铜盆,里头放着汤头,等到煮开了之后就可以放下菜去烫。”
“对,差不多就是这样了,但咱们做的也不止是这样,我从铁匠那头定制的是两边的,一边可以放辣的,一边可以放清汤的。眼瞅着天气也快冷了,我们也可以卖羊肉汤锅,还有烤羊肉烤全羊一类的,烤鱼也成啊。阿蓉也打算着多买几个缸子,趁着现在多萝卜和白菜,还能再腌制上一批酸菜和酸萝卜,到时候也有酸萝卜老鸭汤,再冷一点的时候也还有猪肉炖粉条的。”
萧易说着自己都有些馋了,酸菜和酸萝卜还得趁着今天买了缸子来腌制呢,家里面肯定是放不了多少的,最多就是一缸子的事情,毕竟家里面人也不多,酒楼里头肯定是要多备下一些的。粉条这东西甭看说着简单,做起来的时候倒也是有不少要忙的,不过这玩意倒是做起来简单,但萧易也是头一次动手,不是他说,自家媳妇怎么能那么能干呢,想到的东西也多。
崔乐文听着萧易这么一说,仔细想想倒也不是完全没有道理的,当初他也是在这酒楼里头干过活的人,所以也知道要想要留住客人,除了色香味之外还是有点稀罕劲儿,要是没有的话那也难。像是辣椒这东西少见,到时候没吃过的人还不知道是咋回事儿呢,吃过了的也许有人会喜欢也许有人也不会喜欢,这种
“可不,就是不能吃太多,吃太多了之后就会上火。不过接下来就是冬天了,热乎乎地吃了整个人都舒服!”萧易对于辣椒那也是十分的爱好的,“阿蓉还用辣椒腌了一批的泡菜,等到出缸了之后也可以尝尝滋味。”
崔乐文点头,想了一想之后还是开口问了萧易,“虽说是第一回开店吧,你们两口子可想好到底是打算干啥不成?铁匠那头也送来了不少的东西,到底干啥,咱们也得还是心里头有个底吧?”
“其实大哥你这事儿就是现在不问我,我这也是想着和你们谈一谈的。”萧易道,“大哥你也知道之前酒楼里头是个啥样子的,要是我和阿蓉两个人也还是跟着以前那样的事情做,那就算挣钱估计也是挣不到多少银子的,所以我们就想着做点没有的东西。”
萧易私下也是和崔乐蓉商量好了,他们可没有刘家那样的资本,别看这一个酒楼搁在这里,但要是和以前那样干的话,那还真是没有多少的钱途的,所以也就只能走另辟蹊径的角度了。
“我们打算着店里面主打火锅,当然,炒菜啥的那肯定也是要有的。”萧易道,“前头去铁匠哪里定制的东西也都是为了这么用的。”
“啥火锅?”崔乐文还真是有些不了解了。
“东家说的是围炉吧?”阿桥说道,“在京城里头倒是有这么一个吃法,说是冬日里头的时候在桌子上放下一个小炉子,炉子里头放着碳火,上头架上一个小铜盆,里头放着汤头,等到煮开了之后就可以放下菜去烫。”
“对,差不多就是这样了,但咱们做的也不止是这样,我从铁匠那头定制的是两边的,一边可以放辣的,一边可以放清汤的。眼瞅着天气也快冷了,我们也可以卖羊肉汤锅,还有烤羊肉烤全羊一类的,烤鱼也成啊。阿蓉也打算着多买几个缸子,趁着现在多萝卜和白菜,还能再腌制上一批酸菜和酸萝卜,到时候也有酸萝卜老鸭汤,再冷一点的时候也还有猪肉炖粉条的。”
萧易说着自己都有些馋了,酸菜和酸萝卜还得趁着今天买了缸子来腌制呢,家里面肯定是放不了多少的,最多就是一缸子的事情,毕竟家里面人也不多,酒楼里头肯定是要多备下一些的。粉条这东西甭看说着简单,做起来的时候倒也是有不少要忙的,不过这玩意倒是做起来简单,但萧易也是头一次动手,不是他说,自家媳妇怎么能那么能干呢,想到的东西也多。
崔乐文听着萧易这么一说,仔细想想倒也不是完全没有道理的,当初他也是在这酒楼里头干过活的人,所以也知道要想要留住客人,除了色香味之外还是有点稀罕劲儿,要是没有的话那也难。像是辣椒这东西少见,到时候没吃过的人还不知道是咋回事儿呢,吃过了的也许有人会喜欢也许有人也不会喜欢,这种