p;糯米甲鱼粽的做法看上去简单，其实是极耗费功夫的，首先是将甲鱼剔骨，剔骨的过程难度非常大，带壳的甲鱼，将肉一点一点地剔下来，不管是对刀功还是对耐心都是一项巨大的挑战。其次甲鱼肉的口感很难把握，揉进糯米粽里，必须要选择最容易软烂的部位，但又不能太软烂，因为会失去甲鱼肉特有的口感。

  清高汤是秘制的，当锅盖掀开，浓郁的香气飘出来时，就连苏妙的心都跳了一下，忍不住向另一边望去。

  这个时候她觉得，她一点也不意外上一届厨王赛时回甘赢了回味，因为回甘的厨艺确实是百里挑一的。

  经过长时间烧制的肉粽味道鲜美，口感醇厚，汤汁浓郁，软绵甜香，清新无比，回味无穷。

  苏妙也没做月饼，她压根就没想过做月饼，因为早在昨天的比赛结束之后，她就想好了今天要做什么了。

  回味坐在台下观赛。

  苏妙站在赛台上，目光落在他身上，看着他。

  她看的时间太久，让回味有些发蒙，难得歪了头，一脸迷茫。

  苏妙立在料理台前，望着他，她深呼吸了一口气，像是在做什么准备，然后，她弯起眉眼，湛然一笑。

  回味不明白她为什么会突然对他笑，但她笑得很好看，尽管一脑袋问号，他还是忍不住弯了弯唇角，微笑起来。

  苏妙笑着低下头，静了一会儿，她取出面粉，加入盐，分次加水，边加水边搅拌，一直到面的质感稍稍硬一些，然后将面粉揉成圆润光滑的面团。

  回味坐在贵宾席的最前排，抱住双臂，望着她看似随性实则力道掌握精准的揉面手法，一刹那，忽然觉得这样的感觉很熟悉，他产生了一点恍惚，眸光微闪。

  苏妙将揉好的面团擀成饼，切出一根根细长均匀的面条。

  灶上同时烧了清水和高汤，将切好的细面放进烧沸的清水里，再沸时捞出，用清凉的流水冲洗至面条冷却，然后放进煮沸的高汤中，待高汤再次沸腾后捞起来沥干。

  瓷碗中撒入盐，加一勺熟猪油，将煮好的面底端先放进碗里，折几折将其平铺整齐，在面上铺好蒜苗，浇入高汤至刚刚没过细面，最后撒上翠绿的青葱。

  洁白的面，翠绿的葱，澄鲜的汤汁，淡却诱人的香味，泛着白色的热气迎面扑来，令人意动。

  简单的，完全没有耗费多长时间的参赛作品。

  苏妙将上菜的工作全权交给阮双处理，她旁若无人地捧起第一碗盛好的阳春面，下了赛台，径直来到回味面前，将一碗热