第三百五五章 大佛寺素面
�间房。

  苏妙和苏婵住在回味隔壁,简单收拾了一下行李,已经到了该睡觉的时间,外面依旧大雨瓢泼,这会子还加上了闷雷在天边汹涌翻滚,回味不放心苏妙,特别过来看了一眼,苏妙就问他:

  “不是说斋菜很有名么,现在能吃吗?”

  回味失笑,回答说:“大佛寺的斋菜是每月初五、十五、二十五限时限量供应的,你运气好,明天是十五,明天多留一天,你们都尝尝。我刚刚让人去请寺里煮点素面,这里的素面也好吃。”

  苏妙听说今天吃不上大佛寺最有名的斋菜本来很失望,听他说素面也很好吃,马上又高兴起来,笑得阳光灿烂的,顿了顿,又问:

  “既然是限时限量供应,也不是大清早就能吃到吧?”

  “午时开始,限时一个时辰,一个时辰之后就要等到十天以后了。明天的大佛寺会非常拥挤,你们做好心理准备吧。”回味笑说。

  “有什么好吃的,不过是个噱头,寺庙说白了也是在做生意,这种把戏不过是寺庙做生意的手段罢了,还真有人上当,梁都的人也太闲了吧!”苏婵扁扁嘴,不以为然地说,她正横卧在床上看画本,葛布衣裤,翘着双脚,在回味看来很是没规矩,偏他又不能说什么,只能在心里无奈,他这个小姨子到底什么时候才能嫁出去,要是一辈子嫁不出去,他绝对一辈子没好日子过。

  “大佛寺的斋菜都传到丰州去了,这样的知名度,一定很好吃!”苏妙却很买账,一本正经地对她说。

  苏婵从鼻子里嗤了一声。

  小沙弥送进来三碗素面,苏妙很高兴,她已经饿了一天了,拉过凳子坐在窗下大口吃起面来。

  这是一碗很神奇的面,以寺院后面的白阳泉水煮成,面条则选用了麦芯粉,根根筋道爽滑。素面的关键主要是在汤料的熬制,面在味,味在汤,汤显功,大佛寺的素面自然是不能沾染荤腥的,佛教的“腥”指的是有生命的东西,而“荤”则是指气味浓烈的食物,比如葱姜蒜韭菜等,在佛语中腥才是肉菜,荤指的是味道。

  因为要戒除荤腥,大佛寺的素面自然不能用肉或味道强烈的配料,于是这里的面汤便成了滋味相当鲜明的一大特色,大佛寺的素面汤底是用枸杞、大枣、当归、红参配以香菇、绿菜等食材经过文武火十个小时的交融煮制熬成的,当辅料的滋味完全释放在汤中时,那深厚浓醇形成了大佛寺独具匠心之味,再配以大佛寺自产的酱油和麻酱,本色清淡,善巧方便,鲜香可口,回味无穷。

  一碗热腾腾的汤面下肚,苏妙忘记了阴雨连绵带给人的焦躁和腻烦,从味蕾到脾胃都是一种说不出的舒坦。