第三百十八章 口味差异
�真是绝了!”另一个读书人模样的评审随声附和,大声称赞道,一双因为充满了之乎者也素来呆板的眼睛此时竟然冒出了比烛火还要明亮的光芒。
“鸭血豆腐搭配鲁州的红薯细粉丝也不算糟蹋,台上面的粉丝不下十种,她竟能选出鲁州产的红薯细粉与鸭血搭配,倒也是费了一番心思的。”回甘单手托腮,弯着眉眼,笑嘻嘻地说,这汤咸鲜润口,醇厚美味,酸辣鲜香,的确是汤中一绝。
“这一回路过苏州,倒是有了不少收获。”梁敞一面吃,一面轻声感叹道,“特别是在这吃食上,这一回本王也算是领教了。”
“怎么说?”回甘长眉一扬,笑眯眯地问。
梁敞将最后一口鸭血粉丝咽尽,才开口说:
“这一次来苏州主要是为了那玉蜀黍的事,没想到在东平侯府却意外被你那小弟妹教导了许多烹制玉蜀黍的方法,我那一次回去后吩咐府里的厨子做了,做出来的成品虽然不如精细的米面,吃起来却别有一番滋味。之后吃的那些我就不提了,今儿这汤却让我有了启发,原来普普通通的一碗汤竟然也能做出如此有滋味的美味。我想着之后再行军至北方的苦寒之地,之前只以为喝个汤汤水水费水费柴还不禁饿,今日看她这碗汤突然想起来,北方冰川最不缺的就是水,何不学她这样,寻几样当地能吃的东西和粉条子一起煮成汤,粉条子可比粮食好运多了,或者像她上次炸出来的那个面条,合在一起像她这么简简单单地煮出来,煮出来的味儿必然十分美味,这样子长途跋涉行军打仗的将士们既能满足一下口腹之欲,又能填饱肚子,还能驱除寒冷,一举三得,行军的时候也就不至于再像从前那么苦了。”
回甘看了他一会儿,似笑非笑地说:“殿下在这种时候还不忘操心军中之事,爱兵如子,在下佩服。”
梁敞愣了愣,紧接着面上露出几分尴尬,讪讪一笑:
“本王也只是看到这汤,内心触动,随口一说。”
回甘依旧笑眯眯的。
就在这时,另外一队伙计已经上前来,将另外一只白瓷汤碗放在众评审手旁,与此同时,每一盅汤都配了一个芝麻烧饼被放在小小的圆盘之中,手掌大小,香酥可口:
“这一道是佟四公子的姑苏羊肉汤。”
苏烟一看见那芝麻烧饼登时就炸毛了:“佟染他们那边真狡猾,明明说让煮汤的,他怎么还做烧饼!”
“规矩上只是说煮汤,并没有说不让做烧饼,现在他汤已经煮完了,连同烧饼上桌并不算违了规矩,而且这羊肉汤必须要配了烧饼才能吃出味道。”回味眉一挑,淡淡地说,又向苏妙身上看了一眼。
“鸭血豆腐搭配鲁州的红薯细粉丝也不算糟蹋,台上面的粉丝不下十种,她竟能选出鲁州产的红薯细粉与鸭血搭配,倒也是费了一番心思的。”回甘单手托腮,弯着眉眼,笑嘻嘻地说,这汤咸鲜润口,醇厚美味,酸辣鲜香,的确是汤中一绝。
“这一回路过苏州,倒是有了不少收获。”梁敞一面吃,一面轻声感叹道,“特别是在这吃食上,这一回本王也算是领教了。”
“怎么说?”回甘长眉一扬,笑眯眯地问。
梁敞将最后一口鸭血粉丝咽尽,才开口说:
“这一次来苏州主要是为了那玉蜀黍的事,没想到在东平侯府却意外被你那小弟妹教导了许多烹制玉蜀黍的方法,我那一次回去后吩咐府里的厨子做了,做出来的成品虽然不如精细的米面,吃起来却别有一番滋味。之后吃的那些我就不提了,今儿这汤却让我有了启发,原来普普通通的一碗汤竟然也能做出如此有滋味的美味。我想着之后再行军至北方的苦寒之地,之前只以为喝个汤汤水水费水费柴还不禁饿,今日看她这碗汤突然想起来,北方冰川最不缺的就是水,何不学她这样,寻几样当地能吃的东西和粉条子一起煮成汤,粉条子可比粮食好运多了,或者像她上次炸出来的那个面条,合在一起像她这么简简单单地煮出来,煮出来的味儿必然十分美味,这样子长途跋涉行军打仗的将士们既能满足一下口腹之欲,又能填饱肚子,还能驱除寒冷,一举三得,行军的时候也就不至于再像从前那么苦了。”
回甘看了他一会儿,似笑非笑地说:“殿下在这种时候还不忘操心军中之事,爱兵如子,在下佩服。”
梁敞愣了愣,紧接着面上露出几分尴尬,讪讪一笑:
“本王也只是看到这汤,内心触动,随口一说。”
回甘依旧笑眯眯的。
就在这时,另外一队伙计已经上前来,将另外一只白瓷汤碗放在众评审手旁,与此同时,每一盅汤都配了一个芝麻烧饼被放在小小的圆盘之中,手掌大小,香酥可口:
“这一道是佟四公子的姑苏羊肉汤。”
苏烟一看见那芝麻烧饼登时就炸毛了:“佟染他们那边真狡猾,明明说让煮汤的,他怎么还做烧饼!”
“规矩上只是说煮汤,并没有说不让做烧饼,现在他汤已经煮完了,连同烧饼上桌并不算违了规矩,而且这羊肉汤必须要配了烧饼才能吃出味道。”回味眉一挑,淡淡地说,又向苏妙身上看了一眼。