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  佟染的品鲜楼什么都没有改变，只有客人多了起来。

  “全是城里的大人物，佟家果然财大气粗，给他们捧场的都不是一般人！”陈盛小声赞叹。“若是咱们也能认识这些人，苏记的生意一定会马上好转。”

  苏妙和回味却不以为意。

  虽然佟家财大气粗，结交官商是他们的日常，苏妙却认为在餐饮业上靠走关系兴旺生意是行不通的，既然是去酒楼吃饭就是花钱享口福，品质差的酒楼是不可能一直靠人情消费生存下去的。说到底，酒楼的兴旺与自身的实力息息相关。品鲜楼能够从被苏记的压制中翻过身来。只能说明品鲜楼的实力有了很大的提高。

  鲜艳诱人的鱼脍拼盘被伙计端了上来，用冒着雪白寒气的冰块镇着，不单单是鱼肉。还有虾蟹、海参、墨鱼和干贝，即使是鱼类，这里用的也不是普通的河鱼，大部分拼盘里他们都加了海物。至少就鱼脍来说。海鱼自然比河鱼更诱人，难怪之前听一帮老客说起鱼脍时说品鲜楼的鱼脍更好吃。因为用料的档次不一样，历史上中餐里的鱼生之所以逐渐式微就是因为用的全是淡水鱼做食材的缘故。

  苏妙盯着造型华丽甘美清鲜的生鱼片拼盘看了半天，低着脑袋对陈盛说：

  “陈大哥，抱歉。虽然你能做出薄如纸的生鱼片，我却买不起海里的鱼。”

  在运输业如此落后的年代，佟染竟然有本事向内陆城市运输新鲜的海鱼。苏妙跟他也不是一个档次上的。

  “二姑娘你别在意这些，他这只是吃个新鲜。咱们是丰州人，靠着清江长大，吃鱼自然要吃清江里的鱼。”陈盛连忙笑着安慰。

  “这个的确更鲜美。”回味已经先动筷尝了一口，接着淡声说出一句很打击人的话。

  苏妙又一次沮丧地垂下脑袋。

  “食材的问题是财力的差距，这个是无法避免的，但没有高级食材你就做不出来了吗？啊，这句话说着有点耳熟。”回味眉一扬，慢悠悠地说。

  “是我说的没错，你用不着重复。”苏妙瞅了他一眼，鼓着脸道。

  就在这时，斜对面离他们这桌不远的一桌忽然发生骚动，一个矮小的少年迈着轻快的步伐笑嘻嘻地走过去，身后一个小学徒捧着一盘色泽金红，散发着诱人浓香的烧鹅。所到之处几乎所有人都闻到了那股香味，全都不由自主地望过去看那盘烧鹅，有些客人已经唤来伙计询问那是什么菜，要求也给他们来一只。

  “长生哥哥，你总算出来了，兰儿等了好久！”那桌客人里一个十五六岁的姑娘笑着起身，嗔怪着说。