;柔嫩鲜美的鱼生佐以由酱油、芥菜籽酱、香醋、姜末、萝卜泥、煎酒调和而成的酱汁，软滑清甜，入口即化。一片沾着细腻酱汁的鱼脍落入口中，在贴上味蕾的一刻醉人地融化，令人心尖发软的甘冽美味，使人恨不得连舌头一起吞下去。

  苏妙在毫无准备的情况下看到了她以为只有她自己才知道的刺身拼盘，整个人都呆住了。

  “好漂亮的鸟儿，陈大哥，这是什么鸟儿啊？”苏烟啧啧赞叹着，好奇地问。

  “这是一种叫‘孔雀’的鸟儿，我以前在我大伯回乡时带回来的画片上看过，说是梁都里的贵人们养的鸟，可好看了！”

  他话未说完，苏妙突然霍地站起来，一把握住他的手腕，直勾勾地看着他，问：

  “你为什么会做生鱼片？”

  “生鱼片？你说这个？”陈盛一愣，想了想才反应过来自己做的的确是生鱼切片，笑道，“我小时候去梁都的大伯家串门子，他们在海边上，那儿的人都吃生的，把鲜鱼打上来直接洗干净切成薄片沾葱姜蒜酱吃，我就寻思着能不能做的精细一点变成一道能摆上桌的冷盘，今儿就是想试试。”

  苏妙看了他一会儿，捏着他手腕的手力道松了松，坐下来，拿起筷子夹起一片透薄如纸的生鱼片均匀地蘸了酱汁放入口中，苏烟可惜得哇哇大叫起来：

  “二姐，这么好看的孔雀你怎么给吃了！”

  苏妙不答，慢慢地咀嚼完，吞咽下，顿了顿，抬起头对牛广和林鑫道：

  “这局陈盛赢，你们可有意见？”

  牛广和林鑫显然已经预料到了这样的结果，在后厨时他们就已经对陈盛这道大胆又新奇的鱼脍感到震惊。正确评价自己的能力这一点他们还是能做到的，虽然因为输给一个年轻人的确自尊心受挫，但事实面前他们无法回避。先不说生鱼的味道究竟如何，能把本就零散的鱼肉切成如此轻薄的鱼片，他们扪心自问做不到，论刀工整个苏记，不，或许是整个丰州都再难找出第二个。

  苏妙此刻十分疑惑佟染那样聪明的人在对陈盛的任命上难道瞎了眼，拥有这样厉害手艺的人竟然连个冷菜厨师的角色都没捞着，虽然苏东在世时陈盛也只是负责案板。

  “我没意见。”牛广憋了一会儿，咳了声，淡答。

  “我也没有。”林鑫跟在他后面从牙缝里道了一句。

  苏妙点点头，看了陈盛一眼，扬高声调，对他道：“从明天开始，你从案板退下来跟着牛大叔做冷盘，另外我任命你兼任新菜开发组组长研发新菜，你喜欢研究新菜吧？”